จากบันทึกเบาหวาน 20 ปี หายไปหมดได้อย่างไร มีผู้สอบถามเข้ามาว่า น้ำต้มก้านพริกคืออะไร คุณพ่อดิฉันเป็นเบาหวานมา 20 ปี และเป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบจนถึงขั้นเป็นอัมพฤกษ์ แต่ก็หายได้ในที่สุด
ที่น่าแปลกคือ ในการตรวจแต่ละครั้งจะไม่พบข้อผิดปกติใดๆ ในเรื่องไต ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว ผู้ป่วยโรคเรื้อรังเบาหวานมีความเสี่ยงต่อไตวายเป็นอย่างมาก
พ่อเล่าให้ดิฉันฟังเพื่อนำมาเขียนในบล็อกว่า เมื่อ 15 ปีที่แล้ว พ่อได้สูตรสมุนไพรจีนสำหรับล้างไตจากเพื่อนคนหนึ่ง และพ่อก็ได้ใช้มาตลอดตั้งแต่นั้นจนถึงปัจจุบัน
วิธีการ
– นำก้านพริกขี้หนู (พ่อบอกเพิ่มเติมว่าเป็นพริกอะไรก็ได้) ล้างให้สะอาดปราศจากสารเคมี แล้วนำมาตากแห้ง
– หยิบก้านพริกแห้งมาหนึ่งกำมือ ต้มกับน้ำขนาด 3 แก้วให้เดือดไปเรื่อยๆ จนน้ำเหลือ 1 แก้ว สำหรับดื่มมื้อเช้า
– แล้วทำใหม่อีกครั้งดื่มมื้อเย็น เป็นเวลา 7 วัน ในทุกๆ รอบ 6 เดือน
ผลที่จะเห็น คือ ในวันแรกๆ ที่ดื่มนั้น ปัสสาวะจะมีสีขุ่นเหลืองมาก จนวันถัดๆ มาจะมีสีใสขึ้นเรื่อยๆ
พริกขี้หนู
พริกขี้หนู
พริกขี้หนู มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดระดับน้ำตาลในเลือด ยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลในระบบทางเดินอาหาร ช่วยทำให้เจริญอาหาร และต้านเชื้อราและไวรัส
1. ผล มีรสเผ็ดร้อน ใช้ขับลม ขับปัสสาวะ แก้ท้องอืด ผลดองสุราใช้ทาแก้ฟกช้ำดำเขียว ต้นมีรสเผ็ด ใช้ขับลม แก้กษัย รากใช้ฝนกับมะนาวแทรกเกลือ เป็นยากวาดคอ ใบใช้แก้หวัด ตำ
2.ใบสด ผสมกับดินสอพองพอกขมับแก้ปวดศีรษะได้ ช่วยกระตุ้นทำให้เจริญอาหาร และช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย ใช้ใบเป็นอาหาร ใบพริกขี้หนูมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เพราะมี ธาตุ แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส ไวตามินเอ และบีอยู่มาก บำรุงกระดูก บำรุง ประสาท
3.ต้น นำมาสุมให้เป็นถ่านใช้แช่กับน้ำเป็นยาขับปัสสาวะ พริกสามารถช่วยลดความโลหิต ได้ เพราะทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวและช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดเป็นไปได้ ด้วยดี
ช่วยเร่งการสันดาปและเร่งเมตาบอลิซึม ช่วยใช้แคลอรี่ให้หมดไป จึงทำให้น้ำหนักลด และช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันเลว (LDL) ในสัตว์ทดลองได้ เนื่องจากสาร Capsaicin จะช่วยป้องกันไม่ให้ตับสร้างไขมันเลว (LDL) ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมให้มีการสร้างไขมันดี (HDL) ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดต่ำลง ซึ่งเป็นผลดีต่อสุขภาพ
สรุป คือ ช่วยทำให้ปัสสาวะเป็นปกติ โลหิตเจริญเป็นปกติดี ช่วยปรับปรุงให้โลหิตกลับสภาวะปกติ คือฟอกโลหิต ให้ปกติดี การไหลเวียนของโลหิต ระบบขับถ่ายดี อะไรๆก็ดีขึ้น โรคที่เป็นอยู่ก็หายนั้นเอง
เช่นเดีวกับในหมอโบราณที่ว่า น้ำเลือด น้ำเหลืองดี ก็ไม่เกิดโรค ใครที่เป็นเบาหวานลองได้ไม่เสียหาย ของดีใกล้ตัว อาจจะใกล้เกลือกินด่าง ก็ได้ เพราะเจ้าของสูตรยืนยันการรักษาพ่อของตัวเอง
สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน
วิธีน้ำมันพริกแบบอิตาลี ไว้ปรุงรสอาหาร
ร้านอาหารอิตาเลียนทั่วไป จะต้องมีขวดน้ำมัน Extra Virgin Olive Oil ไว้สำหรับจิ้มขนมปังทานเสมอ แต่ตอนนี้มีร้านอาหารอิตาเลียนบางร้านจะมีขวดน้ำมันพริกเพิ่มเติมมาอีกชนิดวางไว้ที่โต๊ะอาหาร เพื่อไว้ทานกับขนมปัง หรือ ปรุงรสอาหารอื่นๆ เช่น พาสตา พิซซา เป็นต้น
น้ำมันพริกนี้ทำง่ายๆ โดยเอาพริกไปแช่ไว้ในน้ำมันประมาณ 1 เดือน เพื่อให้รสพริกซึมเข้าไปในน้ำมันจนเป็นสีแดงส้ม มีรสเผ็ด
น้ำมันที่ใช้ควรจะเป็นน้ำมันชนิดดี แต่ไม่ควรใช้น้ำมัน Olive เพราะมีราคาแพงเกินไป และรสพริกจะไปกลบรสน้ำมัน Olive ที่หอมเรียกง่ายๆ ว่าเสียของ ไปที่ห้างไปเดินเลือกน้ำมันอยู่พักใหญ่ ตัดสินใจใช้ น้ำมัน Canola + Sunflower มาทำน้ำมันพริกดู
เครื่องปรุงมี พริกแห้งประมาณ 20 ดอก น้ำมัน Canola + Sunflower
ไปซื้อขวดขนาด 1 ลิตรมาจากวีรสุ เพราะดูแล้วสวยดี จัดการล้างขวด ทิ้งให้แห้ง
เด็ดก้านพริกแห้งออก เอาใส่ขวด เทน้ำมันลงไป
ทิ้งไว้ 1 เดือน น้ำมันเปลี่ยนเป็นสีส้ม ชิมดูมีรสเผ็ดปานกลางพร้อมกลิ่นพริก
ลองใช้ปรุงบะหมี่แห้ง ใส่ในยำวุ้นเส้น รสชาติใช้ได้เลย ตอนนี้ก็มีน้ำมันพริกเป็นเครื่องปรุงรสบนโต๊ะอาหารเพิ่มอีกรายการ ครั้งหน้าจะลองใช้ พริกกะเหรี่ยงที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดจัดมาทำดู
แหล่งที่มา : ลองลองดู.com, swin